家づくり手帖

 

2017.04.09[日] ■サントリー「新 ザ・プレミアム・モルツ」

20170409-1.jpg


サントリーさんから3月14日にリニューアルしたばかりのビール
「新 ザ・プレミアム・モルツ」が
モラタメさんから届いたので、いただいたレビューになります☆




「新 ザ・プレミアム・モルツ」は
「製法」と「素材」にこだわったビールとのことで

 ・ダブルデコクション製法
  →仕込み槽から仕込み釜に麦汁を分け、2回煮沸することで「深いコク」を追求

 ・アロマリッチホッピング製法
  →ホップを2回に分けて投入することで「華やかな香り」を追求

と、サントリーさん独自の醸造技術で「うまさ」を追求しているのだそう。

20170409-2.jpg


また、素材については

 ・天然水醸造
  →流通効率性よりも天然水立地の工場

 ・ダイヤモンド麦芽
  →本場欧州でも効率性の悪さから使用が減っている麦芽

 ・最高級「欧州産アロマホップ」の安定供給のために現地チェコの農家を支援
  →日本への低温輸送の徹底

と、「うまい」ビールをつくるための
たくさんのこだわりが詰まっているそう。

プレミアムモルツは今までも飲んでいましたが
こんなにこだわりが詰まったビールとは知らずに飲んでいたので
今回記事にするにあたり、調べて驚きました~。




リニューアル前に比べると、たしかにコクと香りが
強めに感じられるようになった気がします。
以前は香りはいいけど、もっと軽かったような?

強いと言ってもアロマ系で香りがよいこともあり
サラッと飲めるテイストで
どちらかというとそんなにビールが得意でない私でも
美味しくいただけました^^

20170409-3.jpg


旨みはアロマ系以外のものと比べると弱く感じるけど
上品な旨みを感じられるビールだねと夫。
たしかにそんなかんじです^^

華やかな香りなので普段の食事と一緒にというのもいいけれど
ビールとちょっとしたおつまみだけでも楽しんでも◎
お花見のお供にも良さそうですね^^♪
大切な人と、プレモルで、素敵に乾杯! SUNTORY×モラタメ



※今回は体験記事ですのでコメント欄は閉じさせていただきました<(_ _)>


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プロフィール

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Author:ru:ri
夫、私、義母の3人暮らし。

建築設計事務所にて
「シンプルだけど
どこか温かみを感じる家」
をテーマに建築し
2011年8月に完成しました。

気持のいい「空間」
使いやすい「収納」
シンプルで温かみのある
「インテリア」を目指した
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