家づくり手帖

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11 2017

■バレンタインデーに「ヨーロピアントルテ」

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アンデルセンさんのオンラインショップ「アンデルセンネット」で
ヨーロピアントルテ特集」としておススメされている
ヨーロピアントルテのひとつ「ダンディケーキ」の
モニター機会をいただいたのでレビューをしたいと思います。




アンデルセンさんといえば、パンをはじめとするスイーツや
こだわりのスープやジュースなどが美味しいお店で
私もよくパンを買わせていただいています^^

そんなアンデルセンさんがセレクトした
ヨーロッパの伝統的な焼き菓子「トルテ」は5種の中から
私が選ばせていただいたのはイギリスの「ダンディケーキ」。

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上面に飾られているのは、たっぷりのアーモンド。

ちなみに「ダンディー」は
イギリスのスコットランド地方の町の名前だそうですよ。




そしてカットすると、中にはぎっしりと詰まったドライフルーツ!

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しっとりとした生地のなかに
たっぷりの「ラム酒漬けのレーズン」の香りと
「アーモンド」の食感と「オレンジスライス」が
アクセントになっていて大人の味わい。

甘さも控えめなのも◎
ずっしり重いので、満足度も高いです☆




ちなみに、大きさは
直径12cmと小さ目で、大人3~4人でちょうど食べきれるサイズ。

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生ケーキと違って、常温で保存でき
賞味期限も約2週間あるので
食べたい日に食べることができるのが助かります^^




トップ画像の箱を開けると↓の写真のように
密封された状態になっています。

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オシャレな箱にリボンが掛かっているので
そのまま贈り物にもできますね^^




アンデルセンさんの熟練の洋菓子職人さんが
ヨーロッパから持ち帰ったレシピをもとに再現した
伝統の「トルテ」ということで
他の種類も食べてみたくなる、とても美味しい焼き菓子でした。

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ちなみに「トルテ」は
まるいという意味のラテン語「torta」トルータが語源なんだそう。
勉強になりました☆

大人のスイーツを食べたい、贈りたいという方におススメです^^

アンデルセンさんのヨーロピアントルテ特集はこちらから
 → ANDERSEN net「ヨーロピアントルテ特集」


アンデルセンのパン通販サイト/アンデルセンネット
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※今回は体験記事ですのでコメント欄は閉じさせていただきました<(_ _)>


素敵で勉強になる家がいっぱい。

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