家づくり手帖

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26 2016

■小岩井 旨みほろほろチーズ

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小岩井乳業さんの「旨みほろほろチーズ」が
モラタメさんから届いたので、いただいたレビューになります☆




こちらのチーズの特徴は

 ・生乳100%ヨーグルトからつくった熟成チーズ

 ・「ほろほろ」とした新感覚


とのことで、特に新食感を楽しみにいただきました☆

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実際に食べてみると
最初は、ちょっとパサパサというかモソモソして
ハード目の食感に、ほろほろは??どこに??となりましたが
確かに口の中でホロっと崩れるような
今までにチーズでは味わったことのない食感がしました。

私はどちらかというと、ブリーチーズのようなモッチリした
食感が好きなので、すごく好き!とはなりませんでしたが
料理に使ったりするのにも、ちょうどいい固さと食感だと思いました^^




一袋の量はこれくらい↓

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味はさすが小岩井さん、濃厚で旨みがしっかり。
酸味が少し強めですが、バランスが良お味。
これが「熟成」チーズの力でしょうか?




食べやすいひと口サイズなので、そのままお酒のおつまみに食べたり
さらに小さく刻んでサラダにトッピングしたり
いろいろアレンジしやすいのも◎

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↑は「旨みほろほろチーズ」入りのケークサレ。

ひとつを4等分くらいにして使いました^^
こうして使うとほろほろ食感は味わえませんが
一袋がちょうどいい量なので、便利だな~と思いました。

小岩井さんの濃厚新食感チーズ、ぜひいちどお試しください♪




※今回は体験記事ですのでコメント欄は閉じさせていただきました<(_ _)>



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