家づくり手帖

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21 2014

■エンドウの収穫

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冬の間はビニールをかぶせて大事に育てた「絹さやえんどう」が立派に育ちました!

シャキシャキの歯ごたえに、ほんのりした甘さが美味しくて
大好きです♪




緑黄色野菜に分類され、栄養価的にも優れていて
特にビタミンCはトマトの4倍なんだそうです。

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シミ・ソバカス対策にもなりますね^^




お花も可愛い^^

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連作には向かないようなので、来年は同じ場所には植えられません。




収穫♪
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この日は卵とじにして
別の日には油揚げと炒めて頂きました^^

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旬のものはシンプルな調理方で食べるのが、美味しいですね^^



素敵で勉強になる家がいっぱい。

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